vegetarien - Greedy-and-light

Galettes aux pois cassés et carottes

Publié le 5 Mars 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

Pour 4 galettes de 80 g environ : - 100 g de pois cassés mis à trempés la veille et cuits le jour même - 100 g de carottes râpées - 1 cc d'huile - 1 CS de graines de lin moulues dans 1 CS d'eau OU 1/2 CS de farine - sel, poivre - curry - ail Préchauffez...

Galettes aux haricots blancs, carottes & noix

Publié le 23 Février 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

Pour 6 galettes : - 3 carottes râpées - 1 oignon rouge émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 1 CS d'huile - sel, poivre - 70 g de flocons d'avoine - 250 g de haricots blancs cuits - 1 cc de moutarde - 30 g de noix concassées Dans une poêle bien chaude et...

Bolognaise au seitan

Publié le 19 Février 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

- 100 g de seitan mixé - 1/2 oignon rouge émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 50 g de coulis de tomate (+/-) - 1 CS de concentré de tomates - sel, poivre - herbes de Provence - 1 cc d'huile Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'oignon et...

Tarte à la bolognaise & au fromage

Publié le 19 Février 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #Cakes-quiches-tartes salés, #Végétarien, #végétalien

Pour ma part, cette quiche était végétale avec une pâte feuilletée sans beurre et du fromage végétal. - 1 pâte feuilletée - 80 g de protéines de soja texturées - 400 g de chair de tomates - 1 oignon rouge émincé - 1 gousse d'ail écrasée - sel, poivre...

Lasagnes aux épinards, émincés & champignons

Publié le 5 Février 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Plats complets

La recette de ces lasagnes sera à adapter en fonction de votre plat. Je n'avais pas de plat adapter. Je les ai donc faites dans un moule à cake. Lasagnes : - 3/4 plaques à lasagnes - 100 g de champignons de Paris coupés en lamelles - 150 g d'émincés -...

Galette de blé noir au houmous, poireaux, olives noires & fromage

Publié le 5 Février 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 1 galette de blé noir - houmous aux olives noires - poireaux cuits - oignon rouge cuit - olives noires - fromage végétal Dans une poêle anti-adhésive, mettez la galette. Tartinez de houmous et ajoutez les autres ingrédients. Fermez la galette et laissez...

Panisse à la tomate inspirée de la recette de Marie Laforêt

Publié le 7 Janvier 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien

- 40 cl d'eau - 100 g de coulis de tomates - 1 CS d'huile d'olive - Herbes de Provence - Sel, poivre - 1/2 cc d'ail - 150 g de farine de pois chiches Dans une casserole, mettez à chauffer l'eau, le coulis de tomates, les aromates et l'huile d'olive. Ajoutez...

Houmous aux tomates séchées inspirée de la recette de Marie Laforêt

Publié le 7 Janvier 2017 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Légumineuses

- 200 g de pois chiches - 1 gousse d'ail écrasée - 2 CS de tahin - 3/4 tomates séchées - 2 CS de jus de citron - 3 CS d'eau - épices "italien" ou zaatar - 1 CS d'huile Mixez tous les ingrédients. Si le houmous est trop épais, ajoutez un peu de jus de...

Sauce coco/sésame

Publié le 28 Décembre 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Sauces, #Végétarien, #végétalien

- 1 CS de lait de coco - 1 cc de tahin - 1 cc de sauce soja - gingembre - ail Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et remuez. C'est (déjà) prêt. Sauce servie sur une brochette de tempeh et champignon

Brochette de tempeh sauce coco/sésame

Publié le 28 Décembre 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

Pour 2 brochettes : - 2 pics en bois - 1 gros champignon coupé en morceaux cru ou cuit - 100 de tempeh coupé en dés - 1 CS d'huile d'olive - 1 cc de tahin - 1 cc de sauce soja - 1 CS de lait de coco - ail - gingembre Dans une poêle bien chaude et huilée,...