vegetarien - Greedy-and-light

Pois cassés & carottes façon dhal en solo

Publié le 25 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Légumineuses, #Végétarien, #Plats complets

- 150 g de pois cassés cuits - 150 g de carottes cuites coupées en dés - 60 g de semoule complète - coulis de tomate - 1 cc d'huile (de coco pour moi) - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - épices : curry, gingembre, paprika... - 1 gousse d'ail...

Wok de tofu à la Japonnaise en duo

Publié le 20 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Plats complets

- 80 g de nouilles - 140 g de tofu mariné à la Japonnaise émietté - 300 g de légumes : champignons et poivrons - 1 gros oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - sauce soja - épices : piment, curry, gingembre - 2 cc d'huile Dans une casserole d'eau bouillante,...

Salade pleine de couleur

Publié le 20 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Légumineuses, #Végétarien

Des restes du frigo' : 1 carotte râpée, une poignée de champignons frais, 90/100 g de pois chiches, 50 g de maïs...

Tartinade aux pois-chiches & avocat en duo

Publié le 9 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses, #végétalien

- 150 g de pois-chiches cuits + jus de cuisson - 1 avocat mûr - sel, poivre - mélange indien Mixez les ingrédients et ajoutez le jus de cuisson petit à petit jusqu'à ce que la consistance vous plaise. Assaisonnez bien.

Purée brocolis/avocat en duo

Publié le 9 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

- 400 g de brocolis - 1 avocat mûr - sel, poivre - 1 cube Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le brocolis avec le cube. Lorsque c'est cuit, réservez le jus de cuisson et réduire en purée le brocolis avec l'avocat à l'aide d'un mixeur ou...

Haricots verts plats à l'échalote confite en duo

Publié le 7 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements, #végétalien

- 300 g de haricots verts - 1 échalote émincée - 1 CS de vinaigre balsamique - 1 cc de sucre en poudre - moutarde - sel, poivre - 1 cube - 1 CS d'huile Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les haricots verts avec le cube. Pendant ce temps,...

Pâtes aux pois chiches & poivrons au solo

Publié le 4 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien, #végétalien

- 50 g de pâtes complètes crues - 100 g de pois chiches cuits - 150 g de poivrons - 1 cube de bouillon de légumes Dans une casserole d'eau bouillante avec un cube, faites cuire les pâtes avec les poivrons. Au dernier moment, mettez les pois chiches juste...

Tartinade de carottes à la purée de cacahuètes

Publié le 3 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

- 150 g de carottes cuites - 20 g de purée de cacahuètes - sel, poivre - curry Mixez les ingrédients et mettez dans un récipient avant de le mettre au frais. Parsemez de cacahuètes brisées si vous le souhaitez au moment du service.

Purée de pommes de terre/navet au pain d'épices

Publié le 1 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements

- 150 g de pommes de terre coupées en morceaux - 150/200 g de navet coupé en morceaux - sel, poivre - muscade - 3 CS de lait - 1 tranche de pain d'épices toasté émietté Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre et le navet....

Smoothie au cassis

Publié le 1 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Desserts - Encas, #Desserts

- 130 g de cassis surgelé - 1 cc de sirop d'agave ou plus si vous n'aimez pas l'acidité du cassis - eau Dans un mixeur, mettez les ingrédients en versant un peu d'eau. Vous verrez selon la consistance désirée. Passez-le si vous le souhaitez sans morc...