750 grammes
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vegetarien

Croques au tempeh mariné & aux épinards

Publié le par Greedy-and-light

- épinards cuits - 2 tranches de pain de mie - 100 g de tempeh nature - 1 cc de sucre - 2 cc de sauce soja Mélange dans un récipient creux la sauce soja et le sucre. Couper le tempeh en fines tranches et le passer dans la sauce. Laissez prendre 10/15...

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Crème végétale à l'ail & aux fines herbes

Publié le par Greedy-and-light

Pour 50 g : - 100 g de yaourt au soja nature - sel - poivre - ail - ciboulette Mettez une passoire fine sur un récipient adapté. Prenez une gaze et mettez sur la passoire. Versez le yaourt et replié la gaze. Mettez au réfrigérateur 24 h. Salez, poivrez,...

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Quiche sans pâte aux légumes

Publié le par Greedy-and-light

- 600 g de légumes variés cuits - 4 œufs - 40 cl de lait concentré non sucré - sel, poivre - muscade Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait concentré non sucré. Ajoutez les épices et les légumes cuits. Bien mélangez...

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Tartinade aux flageolets & spiruline

Publié le par Greedy-and-light

- 200 g de flageolets verts - 2/3 g de spiruline - 15 g de tahin - citron - ail - cumin - sel - poivre Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et rectifiez l’assaisonnement.

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Hot-dog

Publié le par Greedy-and-light

- 1 pain à hot dog pré-coupé - 1 saucisse végétale - 2 tranches de cheddar style toastinette - sauce tomate - moutarde Enroulez la saucisse dans le fromage. mettez dans le pain. Mettez au micro-ondes puissance moyenne pour que le fromage fonde mais ne...

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Tartinade de pois chiches au concombre & purée de noix de cajou

Publié le par Greedy-and-light

- 265 g de pois chiches cuits + jus - 200 g de concombre - sel, poivre - citron - 20 g de purée de cajou - 1 petite gousse d'ail écrasée Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients et ajoutez le jus petit à petit jusqu'à obtenir la texture souhaitée....

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Tartinade de courgettes & noix de cajou

Publié le par Greedy-and-light

Pour un pot de 350 g : - 400 g de courgettes crues coupées en morceaux - 30 g de noix de cajou - citron - sel, poivre - 1 gousse d'ail écrasée - 40 g d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble. Rectifiez l'assaisonnement. Versez dans un pot à...

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Tartinade aux fèves & purée de noix de cajou

Publié le par Greedy-and-light

- 100 g de fèves cuites - 2 cc de purée de noix de cajou - 1 gousse d'ail écrasée - citron - sel, poivre Mixez tous les ingrédients et rectifiez assaisonnement. Vous pouvez ajoutez un petit d'eau ou d'huile pour avoir une consistance plus crémeuse.

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Gaufres à la noisette

Publié le par Greedy-and-light

Pour 4 gaufres : - 125 g de farine - 40 g de sucre - 40 g de poudre de noisettes - 100 g de compote de pommes - 90 g de lait végétal - 5 g de levure chimique Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre de noisettes. Ajoutez...

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Risotto petits-pois, haricots verts & touche de pesto

Publié le par Greedy-and-light

- 300 g de petits-pois - 300 g de haricots verts plats - 50 cl de bouillon de légumes - 1 CS d'huile - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 120 g de riz cru - sel, poivre - 1 CS de pesto Dans un wok bien chaud et huile, faites revenir l'oignon avec...

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