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Gâteau au yaourt sous forme de muffins

Publié le par Greedy-and-light

- 1 yaourt nature
- 50 g de sucre roux
- 50 g de farine
- 3 oeufs clarifiés
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure
 
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le yaourt, puis le sucre. Mélangez et ajoutez la farine associée à la levure. Mélangez et ajoutez délicatement les blancs en neige. Mettez dans des moules au 3/4 et enfournez.
 
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Gâteau au yaourt sous forme de muffins

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Haricots rouges à la mexicaine en duo

Publié le par Greedy-and-light

- 255 g de haricots rouges
- 1 poivron
- 140 g de maïs 
- 2 cc d'huile d'olive
- piment
- sel, poivre
- 2 CS de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
 
Emincez l'oignon et la gousse d'ail. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude et huilée. Ajoutez le poivron en lamelles. Laissez cuire quelques minutes et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien. Servez avec du riz par exemple. 
 
 
Haricots rouges à la mexicaine en duo

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