vegetalien - Greedy-and-light

Curry ananas, coco & curry au seitan ou pois chiches

Publié le 19 Décembre 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Légumineuses

- 1 oignon émincé - 1 poivron rouge en dés (150 g environ) - 1 gousse d'ail écrasée - 200 g d'ananas en dés - 500 g de seitan maison OU 500 g de pois chiches - 40 cl de lait de coco (PAS de brique comme le lait d'amande par ex) - 2 CS de curry à ajuster...

Seitan sauce tomate & olives vertes

Publié le 11 Novembre 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

- 300 g de seitan - 3 ou 4 échalotes OU 1 gros oignon - 1 CS d'huile d'olive - 20 cl de coulis de tomates - 5 à 10 cl de vin blanc (facultatif) -3 CS d'olives vertes coupées en rondelles - 50 g de crème végétale - eau - herbes de Provence - sel, poivre...

Trio de fleurettes & lait de coco en velouté

Publié le 27 Octobre 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Soupes, #végétalien

- 600 g de trio de fleurettes : chou fleur, brocolis et chou romanesco - 20 cl de lait de coco - sel, poivre - ail - 1 cube de bouillon de légumes Dans une casserole, mettez les légumes et couvrez d'eau bouillante avec le cube. Laissez cuire environ 15...

Hachis au seitan & épinards

Publié le 27 Octobre 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Plats complets

Pour cette recette inutile de respecter les quantités : faites en fonction des restes, de votre plat. Elles sont données à titre indicatif. - 2 oignons émincés - 1 à 2 gousses d'ail - 1/4 à 1/2 verre de vin blanc - 500 g de purée environ avec ajout de...

Poêlée pommes de terre, lardons de tofu & poireaux

Publié le 17 Février 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Plats complets, #Végétarien, #végétalien

Recette pour 2 personnes : - 300 g de pommes de terre - 2 poireaux finement émincés - 200 g de tofu fumé - 4 CS d'huile - 2 CS de sauce soja - 100 g de crème semi-épaisse - sel, poivre Dans un premier temps, prenez une sauteuse et mettez 40 cl d'eau chaude....

Muffins aux pépites de chocolat

Publié le 20 Janvier 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Desserts, #Desserts - Encas, #végétalien, #Petit-déjeuner

Pour 6 à 8 muffins : - 170 g de farine - 30 g de fécule de maïs - 70 g de sucre - 100 g de pépites de chocolat - 1 cc de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 80 g d'huile - 25 cl de lait végétal - 1 CS de vanille liquide - 1 CS de jus de citron Préchauffez...

Quiche poireaux, curry & coco

Publié le 20 Janvier 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Cakes-quiches-tartes salés, #Végétarien, #végétalien

- 1 pâte à tarte - 1 CS d'huile d'olive - 1 kg de poireaux finement émincés - 20 cl de lait de coco - 2 CS de fécule de maïs - 2 CS de pâte de curry - sel, poivre Dans un wok bien huilé, mettez à cuire les poireaux à couvert pendant 30 min jusqu'à ce...

Hachis aux lentilles vertes & légumes

Publié le 20 Janvier 2019 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses, #Plats complets

- 800 g de pommes de terre - 20 cl de lait végétal - 2 CS de margarine - 1 pincée de muscade - 2 oignons émincés - 2 gousses d'ail écrasées - 2 poireaux émincés finement - 3 carottes râpées grossièrement - 250 à 300 g de lentilles vertes cuites - 20 cl...

Röstis de pommes de terre revisités en gaufres

Publié le 8 Décembre 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

Pour 4 gaufres : - 500 g de pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 60 g de farine - 10 cl de lait - 30 g de râpé végétal - 2 CS d'huile + 1 cc - sel, poivre - épices au choix : curry, paprika ou autre Épluchez les pommes de terre....

Pâte à tarte au sarrasin

Publié le 25 Novembre 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Cakes-quiches-tartes salés, #Légumineuses

- 200 g de farine de sarrasin - 40 g d'huile - 1 cc de sel - 10 cl d'eau Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et formez une boule que vous placez au frigo le temps que vous pouvez. Je l'ai mise 1 heure mais moins ne changera rien. Si vous ne...