Greedy-and-light

Poêlée de côtes de blettes

Publié le 31 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements

- 250 g de côtes de blettes émincés : partie blanche et dure, les feuilles vertes serviront à faire une soupe. - 1 cube de bouillon de légumes - 1 CS d'huile - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - coulis de tomate - moutarde - persil - sel, poivre...

Riz au lait

Publié le 30 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Desserts - Encas, #Desserts, #végétalien

Pour 4 personnes : - 45 cl de lait de soja à la vanille - 100 g de riz rond - 5 cl d'eau - 25 g de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de raisins secs - 1 CS de rhum Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et portez à ébullition...

Chili con soja

Publié le 30 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses

- 60 g de protéines de soja texturées - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 1 boite de chair de tomates - 70 g de concentré de tomates - 80 g de haricots rouges - 1 CS d'huile - 70 g de maïs - sel, poivre - paprika - mélange indien Dans de l'eau...

Tarte aux pommes & canelle

Publié le 30 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Desserts, #Desserts - Encas

- 1 pâte feuilletée - compote de pommes maison - pommes coupées en tranches - 2 CS de sucre de canne - canelle Mettez votre pâte dans le moule et piquez à l'aide d'une fourchette. Mettez de la compote de pommes et mettez vos tranches de pommes. Pour les...

Bouchées royales veggie

Publié le 24 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien

- 4 mini bouchées royales - 100 g de tofu fumé émietté - 50 g de champignons cuits coupés en morceaux - 50 g de châtaignes cuites coupées en morceaux - 1 échalote émincée - 1 gousse d'ail écrasée - 8 g de farine soit 1/2 CS - 12 cl de lait - 1 CS d'huile...

Barres de céréales banane & coco

Publié le 18 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Desserts - Encas, #Desserts

Pour 5/6 barres de céréales assez larges et épaisses : - 40 g de sucre en poudre - 40 g de sirop d'agave - 30 g de noix de coco - 125 g de flocons d'avoine - 1 banane écrasée Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, mettez à fondre le sucre,...

Risotto butternut & noix

Publié le 16 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien

- 400 g de courge butternut épluchée et coupée en morceaux - 1 cube de bouillon de légumes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 120 g de riz - 20 g de cerneaux de noix - 1 CS d'huile Dans une casserole d'eau, faites cuire la courge avec le cube tout en...

Compote de pommes express au micro-ondes

Publié le 11 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Desserts - Encas, #Desserts, #Végétarien

- 5/6 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - canelle Après avoir épluchez les pommes et les avoir coupées en dés, mettez-les dans un récipient allant au micro-ondes avec de la canelle et le sucre vanillé. Couvez à l'aide d'un film et mettez 5 minutes. Retirez...

Tartinade aux haricots rouges

Publié le 2 Janvier 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses, #végétalien

- 265 g de haricots rouges cuits + jus - 1 gousse d'ail écrasée - sel, poivre - épices indien - 2 cc d'huile Mixez tous les ingrédients en ajoutant petit à petit du jus jusqu'à obtenir la consistance souhaitée et réservez au frais. Dégustez-le sur des...