accompagnements - Greedy-and-light

Crumble de légumes

Publié le 11 Novembre 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Accompagnements, #Végétarien, #végétalien

- 1 CS d'huile - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail écrasées - 1 kg de légumes variés : poireaux, carottes, choux de Bruxelles, poivrons (surgelés) - 75 g de tartines craquantes style pain des fleurs - 65 g de farine - 1 CS de thym - 60 g de margarine...

Pain complet cuit au four sans MAP & sans pétrissage

Publié le 20 Août 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Petit-déjeuner, #Accompagnements, #végétalien

Pour un pain de 400 g : - 200 g de farine de blé complet - 50 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 1 cc de sucre - 1 cc de sel - 20 cl d'eau tiède Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs et faites un puit pour ajouter l'eau petit...

Purée de courgette & pâtisson

Publié le 15 Août 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Accompagnements, #végétalien

- 300 g de courgette crue râpée - 600 g de pâtisson râpé cru - 1 cube de bouillon - poivre - curry - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 1 CS d'huile Dans un wok bien chaud et huilée, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes râpés...

Spaghettis aux saveurs provençales en duo

Publié le 9 Avril 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Plats complets, #végétalien, #Végétarien, #Accompagnements

- 120 g de spaghettis compètes - 1 cube de bouillon de légumes - 2 oignons émincés - 1 gousse d'ail écrasée - 1 CS d'huile - 50 g de tomates séchées coupées en morceaux - 50 g d'olives vertes dénoyautées - 100 g d'artichauts - 200 g de courgettes cuites...

Muffins persillés au coulis de tomate

Publié le 7 Avril 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Accompagnements

Pour 5 muffins : - 90 g de farine de riz - 35 g de farine de maïs - 10 cl de lait - 1 CS de fécule - 2 CS d'eau - 2 CS d'huile - 65 g de coulis de tomate - persil frais - 1 cc de bicarbonate - sel, poivre - épices Préchauffez votre four à 180°C. Dans...

Frites de polenta

Publié le 6 Avril 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Accompagnements

- 60 g de polenta - 1/2 cube de bouillon de légumes - 25 cl d'eau bouillante - curry - persil - sel, poivre - huile Dans l'eau bouillante, ajoutez les épices, le persil et le cube, laissez-le fondre. Ajoutez la polenta en pluie tout en remuant et en étant...

Purée butternut/carottes en duo

Publié le 21 Mars 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Accompagnements

- 200 g de butternut coupée en morceaux - 200 g de carottes coupées en morceaux - 1/2 cube de bouillon de légumes - 1 CS de lait de riz - muscade, curry, poivre Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante la butternut et les carottes. Réduire en...

Tagliatelles aux châtaignes & champignons persillés en solo

Publié le 3 Mars 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Accompagnements, #végétalien, #Végétarien

- 60 g de tagliatelles - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - persil - champignons émincés - 1 cc d'huile - levure maltée Dans une casserole d'eau bouillante, faites-cuire les pâtes. Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'oignon...

Haricots verts plats à l'échalote confite en duo

Publié le 7 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements, #végétalien

- 300 g de haricots verts - 1 échalote émincée - 1 CS de vinaigre balsamique - 1 cc de sucre en poudre - moutarde - sel, poivre - 1 cube - 1 CS d'huile Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les haricots verts avec le cube. Pendant ce temps,...

Purée de pommes de terre/navet au pain d'épices

Publié le 1 Février 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements

- 150 g de pommes de terre coupées en morceaux - 150/200 g de navet coupé en morceaux - sel, poivre - muscade - 3 CS de lait - 1 tranche de pain d'épices toasté émietté Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre et le navet....