sauces - Greedy-and-light

Sauce coco/sésame

Publié le 28 Décembre 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Sauces, #Végétarien, #végétalien

- 1 CS de lait de coco - 1 cc de tahin - 1 cc de sauce soja - gingembre - ail Dans une casserole, mettez tous les ingrédients et remuez. C'est (déjà) prêt. Sauce servie sur une brochette de tempeh et champignon

Sauce aux noix de cajou : saveur sauce cocktail ?!

Publié le 8 Décembre 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Sauces

- 1 cc bombée de purée de noix de cajou - 1 cc rase de coulis de tomate - 1 pincée d'ail en poudre - épices "mélange italien" - 1 pincée de sel - eau Mélangez les ingrédients et ajoutez un peu d'eau pour avoir une bonne texture.

Sauce à la fécule

Publié le 1 Mai 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Sauces

- 1 CS de fécule - bouillon de légumes - sel, poivre - épices : ici curry Délayez la fécule dans le bouillon de légumes, salez, poivrez, ajoutez les épices de votre choix. Versez sur votre plat avant de mélangez sur le feu.

Sauce cacahuètes & tahin en solo'

Publié le 21 Avril 2016 par Greedy-and-light

Catégories : #végétalien, #Végétarien, #Sauces

- 1 cc de tahin - 1 cc de sauce soja - 1 cc de sirop d'agave - 1 cc d'huile - jus de citron - eau - 1 CS de cacahuètes torréfiées Mélangez tous les ingrédients sauf l'eau et les cacahuètes. Ajustez la texture et la quantité avec l'eau. Versez sur des...

Coulis de fraises

Publié le 21 Avril 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Sauces

- 750 g de fraises mûres - 90 g de sucre - 1 CS à soupe de citron Equettez vos fraises et les rincer sous l'eau froide. Mettez-les dans le mixeur avec le sucre et le jus de citron. Mixer bien. J'ai mis le coulis dans 8 coupelles individuelles, couvertes...

Béchamel (25 cl)

Publié le 2 Juin 2014 par Greedy-and-light

Catégories : #Sauces, #végétalien, #Végétarien

- 25 cl de lait - 1 CS de fécule- 1 cube- sel, poivre - muscade A froid, mélanger le lait et la fécule. Mettez sur le feu moyen et ajoutez le cube ainsi que le sel, le poivre et la muscade. Ne cessez pas de remuer. Le mélange va épaissir. Stopper la cuisson...