Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Soupe de châtaignes aux lentilles corail pour 2 personnes

Publié le par Greedy-and-light

- 200 g de châtaignes : j'ai pris des sauvages que j'avais congelées ;-)
- 1 carotte coupé en rondelles
- 1 branche de thym
- 1 branche de laurier
- 60 g de lentilles corail
- 1 échalote
- poivre
 
Si ce n'est pas fait, plongez vos châtaignes dans l'eau chaude pour retirer le seconde peau. Mettez les châtaignes épluchées de côté. Dans une casserole, faites chauffer 80 cl d'eau et à ébullition, ajoutez tous les ingrédients. Laissez cuire 15/20 minutes et mixer la soupe.
 
 

 

Soupe de châtaignes aux lentilles corail pour 2 personnes

Voir les commentaires