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Bolognaise au seitan

Publié le par Greedy-and-light

- 100 g de seitan mixé
- 1/2 oignon rouge émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 50 g de coulis de tomate (+/-)
- 1 CS de concentré de tomates
- sel, poivre
- herbes de Provence
- 1 cc d'huile
 
Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le seitan mixé. Mélangez puis ajoutez le coulis de tomates et le concentré de tomates ainsi que l'assaisonnement. Laissez réduire. N'hésitez pas à mettre plus de coulis de tomates selon vos goûts.
Bolognaise au seitan

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