vegetarien - Greedy-and-light

Tagliatelles de courgettes à l'ail en solo

Publié le 20 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Accompagnements, #Végétarien

- 150 g de courgette - 1 gousse d'ail - 1 cc d'huile d'olive - sel, poivre - harissa Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir la gousse d'ail. Pendant ce temps, faites des tagliatelles à l'aide d'un économe. Ajoutez à l'ail, assaisonnez, laissez...

Lasagnes au tofu en duo

Publié le 18 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Plats complets, #végétalien

- 200 g de tofu nature - 3 plaques à lasagnes (je fais mes lasagnes dans un moule à cake en silicone !) - 1 boîte de chair à tomate de 400 g - 200 g de champignons émincés - 60 g de râpé - 2 oignons émincés - 1 gousse d’ail écrasée - 2 cc d’huile - Muscade,...

Tartinade de lentilles corail en solo

Publié le 14 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses

- 50 g de lentilles corail - curry, cumin, muscade, piment d'Espelette ou autres épices de votre choix - sel - 1 cc de fécule de maïs Faites cuire les lentilles corail. Une fois cuites, enlevez l'excédent d'eau et réduisez en purée. Ajoutez les épices,...

Samoussas aux lentilles corail pour 20 samoussas

Publié le 12 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien

- 100 g de lentilles corail - 100 g de pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 4 cc d'huile - 1 cube - piment d'espelette, curry - 10 feuilles de brick Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les lentilles corail avec les...

Boulettes de lentilles corail pour 2 personnes

Publié le 4 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses

- 100 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc d'huile - persil - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de chapelure pour moi - piment d'espelette - farine Faites cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante avec le cube. Pendant...

Rajma de haricots rouges pour 2 personnes

Publié le 19 Juin 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements, #Légumineuses

- 1 boîte de 400 g de haricots rouges soit 265 g égouttés- 2 oignons émincés - cumin, curry, curcuma, paprika à votre goût - sel, poivre - 1 gousse d'ail écrasée - 1 boîte de tomates entières - 2 cc d'huile Faites revenir les oignons émincés dans une...

Pâtes aux courgettes/citron & basilic pour 1 personne

Publié le 8 Juin 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements

- 60 g de pâtes crues - 1 courgettes coupées en en tagliatelles - 1 cc d'huile - sel, poivre - jus de citron - basilic Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir les tagliatelles de courgette quelques...

Frites au four pour 2 personnes

Publié le 7 Juin 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements

- 300 g de pommes de terre épluchées - 2 cc d'huile - paprika à votre convenance Lavez et coupez les pommes de terre en frites. Préchauffez votre four à 240°C. Rincez-les et épongez-les bien avec un essuie tout. Mettez-les dans un sac de congélation,...

Dhal de lentilles corail en duo

Publié le 31 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien, #végétalien

- 100 g de lentilles corail - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail émincée - 2 cc d'huile - curry, cumin, coriandre, gingembre, piment d'espelette à votre convenance - sel - 1 boîte de tomates entières de 400 g - 200 g de carottes coupée en dés - 100 g de...

Lasagnes à la ratatouille en duo

Publié le 30 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Plats complets, #Végétarien, #végétalien

- 20 cl de coulis de tomate - 3 plaques à lasagnes (je fais les lasagnes dans un moule à cake en silicone) - 400 g de ratatouille - 20 g de protéines de soja sèches - 30 g de râpé Préchauffez votre four à 180°C. Mettez du coulis de tomate au fond du plat...