Tempeh au caramel de Lyod Lang

Pour 1 personne : 

- 100 g de tempeh coupé en lamelles

- 1 CS de sucre complet 

- 2 CS de sirop d'agave 

- 2 CS de sauce soja

- 1 échalote ou 1/4 d'oignon émincé

- 1 cc d'huile 

- 1 cc de gingembre

Dans un récipient, mélangez le sucre, le sirop d'agave avec la sauce soja. Mélangez bien. Dans une poêle bien chaude et huilée, faites revenir l'échalote et ajoutez le tempeh pour le faire dorer. Ajoutez la sauce, le gingembre et laissez réduire. Dégustez avec du riz par exemple.