Pudding pomme/rhum/raisins
- 300 g de pain rassis coupé en morceaux
- 35 g de sucre de canne
- 2 sachets de sucre vanillé soit 15 g
- 1 pomme coupée en dés
- 50 g de raisins secs réhydratés dans un peu d'eau
- 2 CS de rhum
- 50 cl de lait végétal
Dans un saladier, mettez le pain, le rhum, les sucres et le lait. Laissez reposer le temps que le pain soit imprégné du lait (environ 15/20 min) et mixez. Si le pain est encore dur, ajoutez plus de lait. Ajoutez les raisins secs ainsi que les morceaux de pommes légèrement mis dans la farine pour ne pas qu'ils tombent à la cuisson. Mettez la préparation dans un moule et enfournez environ 40 min. A surveiller selon les fours.
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