Tzatziki de radis rose

- 1/2 botte de radis rose : environ 100 g 

- 1 yaourt nature au soja

- sel, poivre

- ail

- ciboulette 

Après avoir bien lavé les radis et coupez les extrémités, mixez-les. Dans une bol, mélangez les autres ingrédients avec les radis mixés. Mettez dans une passoire recouverte d'une gaz que vous mettez sur un récipient adapté. L'eau va s'écouler au réfrigérateur environ 2 heures. Ajustez l'assaisonnement et dégustez.