Steaks de lentilles corail en solo

- 50 g de lentilles corail

- 100 g de carottes coupées en morceaux

- 10 g de farine

- 10 g de chapelure

- sel

- piment d'Espelette

- curcuma

- 1 cc d'huile

Dans une casserole d'eau, faites cuire les lentilles corail avec la carotte. Pendant ce temps, mélangez la farine, la chapelure, le sel, le curcuma et le piment d'Espelette. Lorsque les lentilles et les carottes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les au mélange sec. Mélangez bien. Dans une poêle bien chaude et huilée, formez 2 steaks à l'aide d'un emporte-pièce. Laissez dorer et retournez pour cuire l'autre face.