legumineuses - Greedy-and-light

Purée fèves & choux de Bruxelles

Publié le 6 Mai 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 400 g de fèves - 200 g de choux de Bruxelles - 1 cube de bouillon de légumes - poivre - 1 CS d'huile d'olive Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez le cube et les légumes. Lorsque c'est cuit, égouttez et ajoutez le poivre ainsi que l'huile d'olive....

Galettes de lentilles vertes

Publié le 6 Mai 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 250 g de lentilles cuites - 100 g de coulis de tomates - 2 CS de farine de pois chiches - 1 cc d'ail en poudre - 2 cc de thym - 1 cc de paprika ou mélange italien - sel, poivre Mixez le tout. Laissez reposer 30 min à 1h au réfrigérateur. Faites chauffer...

Wrap aux falafels & crudités

Publié le 5 Mai 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- Galette pour wrap - Crudités - Tartinade ail et fines herbes - Falafels Prenez la galette pour wrap et tartinez. Ajoutez les crudités, les falafels et roulez le wrap.

Muffins aux fanes de radis

Publié le 2 Avril 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses, #Cakes-quiches-tartes salés

- les fanes d'une botte de radis bien lavées et égouttées - 1/2 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 100 à 150 g de fèves cuites - sel, poivre - curry - 1 poignée de carottes râpées - 250 g de farine : 200 g de farine complète et 50 g de farine blanche...

Pâtes à la crème & aux brocolis

Publié le 6 Mars 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 150 g de pâtes : ici aux pois chiches - 20 cl de crème végétale : ici à l'avoine - sel, poivre - ail en poudre - 1 brocolis cuit - 40 g de levure maltée : disponible au vrac du magasin bio Faites cuire vos pâtes. Pendant ce temps, mélangez la crème,...

Galettes à la patate douce & aux lentilles corail

Publié le 11 Février 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 350 g de patate douce - 250 g de lentilles corail - 1 cc d'ail en poudre - 25 g de chapelure - 30 g de farine de pois chiches - 1 CS de curry - sel, poivre Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les patates douces et les lentilles corail....

Galettes aux haricots rouges

Publié le 30 Janvier 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

Pour 4 galettes : - 250 g de haricots rouges cuits - 3 CS de farine de pois chiches - 3 CS de coulis de tomates - 1 cc d'épices : paprika ou à chili - sel, poivre - 1 cc de moutarde Écrasez les haricots rouges. Ajoutez les autres ingrédients et bien mélangez....

Tarte à la bolognaise

Publié le 30 Janvier 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Cakes-quiches-tartes salés, #Légumineuses

- 1 pâte feuilletée - 1 paquet de haché végétal (+/- 250 g) ou des lentilles vertes cuites - 3 carottes coupées en dés - 50 g de concentré de tomates - 10 cl de coulis de tomates - herbes de votre choix - 1 CS d'huile - 1 oignon émincé - 2 gousse d'ail...

Rillettes marines de Marie Laforêt

Publié le 1 Janvier 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 260 g de haricots blancs cuits - 30 g de margarine St-Hubert bio sans huile de palme pour ma part - 3 CS de jus de citron - algues en paillettes au goût : 1 poignée au moins - 100 g de tofu fumé émietté - sel, poivre Dans un saladier, écrasez les haricots...

Wellington de Llyod Lang

Publié le 1 Janvier 2018 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

Pour réaliser la recette de ce Wellington, j'ai suivi la recette disponible en vidéo sur la chaîne Youtube de Llyod Lang ! Faites de même en cliquant ici ;-)