legumineuses - Greedy-and-light

Taboulé aux pois chiches en duo

Publié le 27 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien

- 1 boîte de 400 g de pois chiches (265 g égouttés) - 100 g de graines de couscous crues - 1 concombre (300 g environ...!) - 1 petite poignée de raisins secs (15/20 g) - le jus d'un citron - sel, poivre - menthe ciselée Faites cuire la semoule comme indiqué...

Tartinade de lentilles corail en solo

Publié le 14 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses

- 50 g de lentilles corail - curry, cumin, muscade, piment d'Espelette ou autres épices de votre choix - sel - 1 cc de fécule de maïs Faites cuire les lentilles corail. Une fois cuites, enlevez l'excédent d'eau et réduisez en purée. Ajoutez les épices,...

Boulettes de lentilles corail pour 2 personnes

Publié le 4 Juillet 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses

- 100 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc d'huile - persil - 1 cube de bouillon de légumes - 50 g de chapelure pour moi - piment d'espelette - farine Faites cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante avec le cube. Pendant...

Rajma de haricots rouges pour 2 personnes

Publié le 19 Juin 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Accompagnements, #Légumineuses

- 1 boîte de 400 g de haricots rouges soit 265 g égouttés- 2 oignons émincés - cumin, curry, curcuma, paprika à votre goût - sel, poivre - 1 gousse d'ail écrasée - 1 boîte de tomates entières - 2 cc d'huile Faites revenir les oignons émincés dans une...

Dhal de lentilles corail en duo

Publié le 31 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien, #végétalien

- 100 g de lentilles corail - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail émincée - 2 cc d'huile - curry, cumin, coriandre, gingembre, piment d'espelette à votre convenance - sel - 1 boîte de tomates entières de 400 g - 200 g de carottes coupée en dés - 100 g de...

Curry de pois chiches aux légumes en duo

Publié le 17 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses, #végétalien

- 1 petit poivron rouge coupé en morceaux - 150 g de poireaux en rondelles - 1 boîte de 400 g de pois chiches égouttée soit 265 g - 2 cc d'huile d'olive - piment d'espelette - sel - 1 CS de curry - 100 g de crème - gingembre - coriandre Dans une poêle...

Galettes de lentilles corail pour 2 personnes

Publié le 16 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Végétarien, #Légumineuses, #Accompagnements, #végétalien

- 100 g de lentilles corail - 30 g de farine - sel - piment d'espelette - cumin - coriandre -persil - 2 cc d'huile - 50 cl d'eau Faites cuire vos lentilles corail dans 50 cl d'eau bouillante et lorsqu'elles sont cuites égoutez-les. Laissez-les refroidir...

Houmous

Publié le 14 Mai 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Accompagnements, #Végétarien, #végétalien, #Légumineuses

- 1 boîte de 400 g de pois chiches (non égouttée) - 1 petite gousse d'ail - 1 cc de cumin - 1 pincée de sel - 1 CS de jus de citron - 2 cc d'huile d'olive - tahin (facultatif) Versez le jus des pois chiches dans un bol. Mettre tous les ingrédients dans...

Galettes pois cassés/carottes en duo

Publié le 18 Avril 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien, #végétalien

- 100 g pois cassés trempés dans de l'eau depuis 24h - 1 carotte - 20 g de farine - 1 gousse d'ail - 1 cc de curry - 1/2 cube de bouillon - 1 gousse d'ail - 2 cc d'huile Faites cuire vos pois cassés. Pendant ce temps, épluchez et râpez la carotte. Écrasez...

Méli-mélo de légumes aux lentilles

Publié le 21 Mars 2015 par Greedy-and-light

Catégories : #Légumineuses, #Végétarien, #végétalien

- 300 g de légumes (poireaux émincés/carottes râpées) - 1 oignon émincé - 2 cc d'huile d'olive - 100 g de lentilles cuites - 1 boîte de tomates - 1 cube de légumes - piment d'espelette - 2 cc de moutarde à l'ancienne Dans une poêle bien chaude et huilée,...