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Cake courgettes & olives noires

Publié le par Greedy-and-light

- 300 g de courgette râpée et égouttée
- 20 olives noires dénoyautées
- 35 g d'huile
- 10 cl d'eau ou de lait végétal
- 1 CS d'huile d'olive
- sel, poivre
- herbes de Provence
- 185 g de farine
- 1 cc de levure chimique
 
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'eau ou le lait, mélangez et l'huile. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la courgette râpée et les olives noires ainsi que les herbes et le poivre. Enfournez environ 45 min. C'est à surveiller car la durée de cuisson varie selon les fours.
Cake courgettes & olives noires

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